Wanderhotel Lumberger Hof

Natur im Glas

David Barbist ist leidenschaftlicher Barkeeper – und das merkt man. Er überrascht die Gäste jeden Abend mit kreativen Cocktails. So hat er zum Beispiel die “Berge im Glas” entwickelt: Cocktails mit Enzian, Heugin oder Fichtentrieben, die mit ihrem Geschmack und Geruch an einen Ausflug auf die Gipfel erinnern und die Zutaten aus dem Tannheimer Tal enthalten.

Die meisten Zutaten für seine Drinks stellt er selbst her. Verschiedene Sirups, Fruchtsäfte und natürlich die Dekoration.  Für uns hat er seinen “Fichte on the rock” gemacht: